Koszyk Twój koszyk jest pusty ...

Kategorie

Zmiana języka

PolskiAngielski

Waluta

Producenci

? ? SUBSTANCJE BIOAKTYWNE I ENZYMY

SUBSTANCJE BIOAKTYWNE I ENZYMY

Dodatkowe opcje przeglądania
Zakres cen od do
Tylko nowości
Tylko promocje
Nizyna, preparat czysty

Nizyna, preparat czysty

Ceny widoczne po zalogowaniu
    NIZYNA (preparat czysty) 
    Nizyna jest polipeptydem produkowanym w procesie fermentacji przez wybrane szczepy paciorkowców mlekowych Lactococcus lactis, należącym do grupy B klasy I bakteriocyn, związków o charakterze bakteriobójczym. W ludzkim żołądku i jelitach trawiona jest do aminokwasów przez alfa?chymotrypsynę. Użycie antybiotyku nie wpływa na florę bakteryjną i jej odporność lekową i krzyżową.
    dodaj do porównaniadodaj do schowka
    Nizyna, preparat liofilizowany

    Nizyna, preparat liofilizowany

    Ceny widoczne po zalogowaniu
      NIZYNA (food grade) 

      Nizyna jest polipeptydem produkowanym w procesie fermentacji przez wybrane szczepy paciorkowców mlekowych Lactococcus lactis, należącym do grupy B klasy I bakteriocyn, związków o charakterze bakteriobójczym. W ludzkim żołądku i jelitach trawiona jest do aminokwasów przez alfa?chymotrypsynę. Użycie antybiotyku nie wpływa na florę bakteryjną i jej odporność lekową i krzyżową.
      dodaj do porównaniadodaj do schowka
      PROTEAZA NEUTRALNA (Bacillus subtilis)

      PROTEAZA NEUTRALNA (Bacillus subtilis)

      Ceny widoczne po zalogowaniu
        NEUTRAL PROTEASE (Bacillus subtilis)

        Neutral Protease is produced from non-genetic modified strains of Bacillus subtilis through submerged fermentation, extraction and refining process. Catalyzes protein hydrolysis in neutral environment and generates peptide and a small quantity of amino acids.
        dodaj do porównaniadodaj do schowka
        Transglutaminaza Meat Glair 901, 1kG for professionals

        Transglutaminaza Meat Glair 901, 1kG for professionals

        Ceny widoczne po zalogowaniu
          MeatGlair Transglutaminaza (Tg-901)

          (do rekonstrukcji mięsa)  

           
          jest preparatem zawierającym enzym transglutaminazę do zastosowania w wymagających wysokiej aktywności enzymatycznej aplikacjach spożywczych. Preparat enzymatyczny jest przeznaczony do rekonstrukcji mięsa przygotowywania produktów wysokotechnologicznych.
          dodaj do porównaniadodaj do schowka
          MeatGlair Transglutaminaza Tg-ME, 0,5 kG for professionals

          MeatGlair Transglutaminaza Tg-ME, 0,5 kG for professionals

          Ceny widoczne po zalogowaniu
            MeatGlair Transglutaminaza (Tg-ME)

            (do poprawy tekstury i wytrzymałości przetworów mięsnych)  

             
            jest preparatem zawierającym enzym transglutaminazę do zastosowania w wymagających wysokiej aktywności enzymatycznej aplikacjach spożywczych. Preparat enzymatyczny jest przeznaczony do teksturyzacji i poprawy wytrzymałości produktów mięsnych.
            dodaj do porównaniadodaj do schowka
            MeatGlair Transglutaminaza Tg-ME, 1kG for professionals

            MeatGlair Transglutaminaza Tg-ME, 1kG for professionals

            Ceny widoczne po zalogowaniu
              MeatGlair Transglutaminaza (Tg-ME)

              (do poprawy tekstury i wytrzymałości przetworów mięsnych)  

               
              jest preparatem zawierającym enzym transglutaminazę do zastosowania w wymagających wysokiej aktywności enzymatycznej aplikacjach spożywczych. Preparat enzymatyczny jest przeznaczony do teksturyzacji i poprawy wytrzymałości produktów mięsnych.
              dodaj do porównaniadodaj do schowka
              Natamycyna

              Natamycyna

              Ceny widoczne po zalogowaniu

                Natamycyna (ze Streptomyces natalensis)


                Natamycyna jest naturalnym konserwantem do żywności  pochodzącym ze szczepu Streptomyces natalensis hamującym wzrost pleśni i drożdży, będących źródłem powstawania niebezpiecznych toksyn w żywności przetworzonej. Komercyjne produkty natamycyny o 50% zawartości już w małej dawce pozwalają na uniknięcie zepsucia żywności, którego powodem są w głównej mierze pleśnie oraz drożdże. Zastosowanie preparatu nie ma  wpływu na wzrost bakterii w tym probiotycznych stosowanych bardzo często w produkcji jogurtów i serów oraz niektórych wędlin.  Dodatek natamycyny nie ma wpływu na procesy naturalnej fermentacji.
                dodaj do porównaniadodaj do schowka
                MeatGlair Transglutaminaza Tg-HT (>2000u/g), 500gr

                MeatGlair Transglutaminaza Tg-HT (>2000u/g), 500gr

                Ceny widoczne po zalogowaniu
                  MeatGlair Transglutaminaza (Tg-HT)

                  (wysokoaktywny preparat transglutaminazy akt.>2000u/g))  


                  Preparat zawierający enzym transglutaminazę do zastosowań w wymagających wysokiej aktywności enzymatycznej  aplikacjach spożywczych.
                  dodaj do porównaniadodaj do schowka
                  MeatGlair (100g) for home & kitchen

                  MeatGlair (100g) for home & kitchen

                  Ceny widoczne po zalogowaniu
                    MeatGlair Transglutaminaza (Home & Kitchen)

                    (do zastosowania w aplikacjach kuchennych)  

                     
                    Preparat enzymatyczny zawierający transglutaminazę do zastosowania w aplikacjach kuchennych. Oprócz transglutaminazy i maltodekstryny preparat  zawiera rozpuszczalne w wodzie białka z mleka krowiego - kazeinian sodu.
                    dodaj do porównaniadodaj do schowka

                    Kontakt

                    • NOVAZYM POLSKA s.c.
                      Wielkopolska Centre of
                      Advanced Technologies
                      ul. Umultowska 89 C build. A/38
                      61-614 Poznań,
                      POLAND
                      Tel + 48 61 610 39 10
                      Fax + 48 61 610 39 11
                      email: info@novazym.pl

                      NIP: 9721099648
                    • E-mail:info@novazym.pl
                    • Telefon+48 61 610 39 10
                      +48 607 312 486
                    • Fax+48 61 610 39 11
                    • Godziny działania sklepu9-16

                    Visitor GPS

                    Oprogramowanie sklepu shopgold.pl
                    Do działania sklepu konieczna jest włączona obsługa Javascript oraz Ciasteczek (cookies).